Ingredients

Na ciasto
150 ml Mleko
20g Drożdże świeże
2 łyżeczki Cukier
300g Mąka
1/2 łyżeczki Sól
2 łyżki Olej
150g Krem czekoladowy

Zakręcone bułeczki drożdżowe z kremem czekoladowym

Ostatnio udziergałem dla Was azjatyckie bułeczki z patelni, które są świetną opcją NA WYNOS. Dzisiaj również postawiłem na bułeczki, które możecie zabrać w drogę. Tym razem są one na słodko i przygotowane w piekarniku. Idealne jako drugie śniadanie do kawy lub jako deser 🥰

Jaki KREM CZEKOLADOWY do bułeczek?

U mnie był to domowej roboty, zdrowy krem czekoladowy, który ukręciłem z migdałów, daktyli i kakao. Możecie również użyć dowolnego, ulubionego, czekoladowego smarowidła.

Jakiej wsypać mąki?

Do przygotowania tych bułeczek użyłem jasnej mąki pszennej, ale równie dobrze sprawdzi się orkiszowa, jak i prawdopodobnie miks bezglutenowy. Jeśli wsypiesz mąkę pełnoziarnistą, to bułeczki będą mniej wyrośnięte.

Jakie wlać mleko?

Ja robiłem już na chyba wszystkich roślinnych mlekach i zawsze ciasto wychodziło idealne. Porwij ze sklepowej półki takie jakie lubisz lub ukręć własne mleko z nerkowców lub mleko kokosowe.

[Ocena: 4]

Składniki

Ilość porcji:

	Na ciasto
	Mleko: 150 ml
	Drożdże świeże: 20g
	Cukier: 2 łyżeczki
	Mąka: 300g
	Sól: 1/2 łyżeczki
	Olej: 2 łyżki

	Krem czekoladowy: 150g

Wykonanie

1 Gotowe	W dużej misce wymieszaj mleko, drożdże, cukier i 1 łyżkę mąki. Przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut. Powinna powstać po tym czasie pianka. To oznaka, że drożdże "ruszyły".
2 Gotowe	Do miski dosyp mąkę, sól oraz wlej olej. Wyrób gładkie ciasto, przełóż do miski i przykryj ściereczką na 15 minut, do podrośnięcia.
3 Gotowe	Na stolnicy rozwałkuj ciasto na kształt prostokąta o wymiarach mniej więcej 45x30cm.
4 Gotowe	Ciasto posmaruj kremem czekoladowym i zwiń. Pokrój na kawałki o grubości około 2-3cm.
5 Gotowe	Wysmaruj formę odrobiną oleju, włóż bułeczki drożdżowe i delikatnie je przygnieć. Przykryj ściereczką. Odstaw do wyrośnięcia na 15-20 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Wsadź i piecz przez około 20 minut.