Ingredients
-
1 puszka Biała fasola
-
150 ml Mleko roślinne
-
4 łyżki Olej
-
szczypta Pieprz
-
1/2 łyżeczki Sól
-
100g Mąka
-
1 łyżeczka Proszek do pieczenia
-
1 łyżeczka Tymianek
Gofry kojarzyły mi się nieodłącznie ze słońcem, wakacjami, dużą ilością bitej śmietany i porcją świeżych, sezonowych owoców. Tym razem jednak będzie odstępstwo od tej klasyki, którą zna każdy z dzieciństwa. Ten przepis na wegańskie gofry jest wyjątkowy, ponieważ ciasto ukręciłem z białą fasolą, której towarzyszy pełen aromatu tymianek. Wytrawne gofry będą od dzisiaj często gościć na moim stole.
Piękne jest to, że gofry BEZ jajek i BEZ mleka wychodzą ZE smakiem i są przeznaczone DLA KAŻDEGO. Jeśli poszukujesz takich „BEZOWYCH” przepisów, to zobacz koniecznie jak zrobić placuszki bez jajek oraz naleśniki bez jajek. Są to klasyki, które ze smakiem może zjeść KAŻDY.
Przepis na wegańskie gofry
Dzisiejsze gofry z fasoli są świetną alternatywą dla zwykłego, klasycznego pieczywa! Robi się je błyskawicznie, tak więc od dzisiaj nie musisz się już przejmować brakami w chlebaku. Wrzuć kilka łatwo dostępnych składników do kielicha blendera, zblenduj na gładką masę i upiecz wegańskie gofry.
Z czym jeść gofry z fasoli?
Wystarczy świeżego, chrupiącego gofra posmarować ulubioną pastą i przyozdobić świeżymi warzywami. U mnie był to klasyczny hummus, rukola, świeży tymianek, awokado, pomidor malinowy oraz sojonez. Świetnie sprawdzi się również własnej roboty wegański sos czosnkowy lub pesto bazyliowe.
Składniki
| Biała fasola: 1 puszka | |
| Mleko roślinne: 150 ml | |
| Olej: 4 łyżki | |
| Pieprz: szczypta | |
| Sól: 1/2 łyżeczki | |
| Mąka: 100g | |
| Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka | |
| Tymianek: 1 łyżeczka |
Wykonanie
|
1
Gotowe
|
Fasolę odcedź, opłucz pod bieżącą wodą i umieść w kielichu blendera. Dodaj mleko roślinne, olej oraz pieprz i sól. Zblenduj na gładkie, aksamitne ciasto. |
|
2
Gotowe
|
Zawartość blendra przelej do miski. Dodaj mąkę, tymianek oraz proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj przy pomocy trzepaczki. |
|
3
Gotowe
|
Rozgrzej gofrownicę i opcjonalnie wysmaruj ją odrobiną oleju. Piecz gofry przez kilka minut, do momentu aż staną się apetycznie złote i chrupiące (czas pieczenia zależy od gofrownicy). Smacznego! |
Wow wygląda bomba!! Czy myślisz że można je przerobić na takie na słodko?? Jakby tak pieprz i tymianek zastąpić cukrem i cynamonem? 🤔 Czy będzie bardzo czuć fasolę?
Myślę, że bez problemu można zrobić na słodko 🙂 Trzeba by dodać właśnie cukru lub miodu oraz cynamonu. Fasolą za bardzo nie powinno być czuć 🙂
Jaką mąkę kupić zamoast pszennej?
Na pewno może być orkiszowa. Myślę, że sprawdzi się również owsiana 🙂
Z orkiszowej nie wyszło. Może to brak jajka????
Orkiszowa jasna, czy pełnoziarnista? U mnie z jasnej bez problemu wychodzą – dzisiaj rano robione 🙂
a jaką masz moc gofrownicy?
Moja ma tylko 700 W – Tefal Snack Collection
Czy można użyć czerwonej fasoli?
Myślę, że tak 🙂