Ingredients
-
200g Ryż basmati
-
3 łyżki Oliwa
-
1/2 średniej Cebula
-
2 ząbki Czosnek
-
1 mała Ostra papryka
-
5 sztuk Suszone pomidory
-
2-3 łyżki Suszona żurawina
-
1 puszka Pomidory400g
-
1 łyżeczka Tymianek
-
1 łyżeczka Oregano
-
szczypta Cynamon
-
do smaku Pieprz i sól
-
Do podania
-
garść Bazylia
-
ile chcesz Serek roślinny
Ryż z sosem pomidorowym i żurawiną
Przed pracą nie miałem zbyt wiele czasu na ślęczenie w kuchni, zwłaszcza, że chciałem przygotować coś pysznego, prostego i szybkiego nie tylko dla siebie, ale również dla Was. Tym razem postawiłem na ryż z sosem pomidorowym, w którym znalazły się moje ukochane suszone pomidory oraz żurawina.
Uwielbiam proste rozwiązania, więc moje drugie imię, to… Prostak? 😅 Nieee, po prostu proste podejście do życia i gotowania, to prosta droga do zadowolenia. Chyba limit tego PROSTEGO słowa na dzisiaj wyczerpałem 😅
Z czym podawać?
U mnie ryż z sosem pomidorowym, był posypany posiekaną bazylią oraz wegańskim serkiem, takim jak TUTAJ. Połączenie smaków było obłędne, rewelacyjne i w ogóle… IDEALNE.
A Wy lubicie takie połączenia smaków? Używacie suszonych owoców do wytrawnych potraw? Jeśli nie straszne jest Wam takie gotowanie, to zachęcam przy okazji, do przetestowania przepisu na sos paprykowy z pomidorami, do którego wpadły rodzynki.
Zobacz również moje przepisy na gulasz z batatów, curry z kalafiora, ryż z cukinią i dal z burakiem.
Składniki
| Ryż basmati: 200g | |
| Oliwa: 3 łyżki | |
| Cebula: 1/2 średniej | |
| Czosnek: 2 ząbki | |
| Ostra papryka: 1 mała | |
| Suszone pomidory: 5 sztuk | |
| Suszona żurawina: 2-3 łyżki | |
| Pomidory: 1 puszka | |
| Tymianek: 1 łyżeczka | |
| Oregano: 1 łyżeczka | |
| Cynamon: szczypta | |
| Pieprz i sól: do smaku | |
Do podania |
|
| Bazylia: garść | |
| Serek roślinny: ile chcesz |
Wykonanie
|
1
Gotowe
|
Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. |
|
2
Gotowe
|
Na patelni rozgrzej oliwę. Pokrój cebulę w kostkę, czosnek i ostrą paprykę posiekaj... jeśli nie chcesz używać ostrej papryki, to jej nie siekaj, ale zachęcam do użycia 😅 Wrzuć składniki na patelnię, smaż na średnim ogniu przez 5 minut. |
|
3
Gotowe
|
Do cebuli dorzuć krojone pomidory z puszki lub świeże jeśli chcesz, posiekane suszone pomidory oraz żurawinę. Wsyp przyprawy, zamieszaj i gotuj chwilę. Dopraw do smaku pieprzem i solą. |
|
4
Gotowe
|
W miseczkach umieść ugotowany ryż, nałóż sos, posyp posiekaną bazylią i kremowym serkiem roślinnym. Zajadaj ze smakiem! |
To było mega dobre. A jakie proste do zrobienia! U mnie raz było bez serka, a raz z pokruszoną fetą. W obu wypadkach pyszne.