Ingredients
-
1 puszka Kukurydza
-
1/2 sztuki Czerwona cebula
-
1 łyżeczka Czerwona pasta curry
-
1 łyżka Sos sojowy
-
1/2 łyżeczki Kumin
-
1/2 łyżeczki Papryka wędzona
-
2 łyżeczki Proszek do pieczenia
-
7 łyżek Mąka pszenna
-
do smażenia Olej
Przepis na placki z kukurydzą
Po kukurydzę sięgam bardzo chętnie. Jest słodka i chrupiąca. Świetnie współgra z ostrymi przyprawami, jest niedroga i ogólnodostępna. Można jej użyć do zrobienia zupy, jako dodatek do sałatki lub… Ukręcić dzisiejsze placki z kukurydzą, w tajskim stylu 😍
Dlaczego placki kukurydziane po tajsku?
Tak jak już wspomniałem wcześniej, słodycz kukurydzy świetnie współgra z ostrymi przyprawami. W tym przypadku mamy czerwoną pastę curry, która jest ostra. Same placki, pomimo użycia tej pasty, nie są bardzo ostre, dlatego nie masz się czego obawiać 😅
Z czym podawać placki z kukurydzy?
U mnie tym razem był to wegański sos czosnkowy, ale świetnie będzie pasował również np. sos słodko-pikantny. Fajnym dodatkiem do placuszków, jest także surówka z czerwonej kapusty. Robiłem, podawałem, jadałem… Petarda jednym słowem! 🧨
Składniki
| Kukurydza: 1 puszka | |
| Czerwona cebula: 1/2 sztuki | |
| Czerwona pasta curry: 1 łyżeczka | |
| Sos sojowy: 1 łyżka | |
| Kumin: 1/2 łyżeczki | |
| Papryka wędzona: 1/2 łyżeczki | |
| Proszek do pieczenia: 2 łyżeczki | |
| Mąka pszenna: 7 łyżek | |
| Olej: do smażenia |
Wykonanie
|
1
Gotowe
|
W misce umieść wodę z puszki po kukurydzy, przyprawy, pastę curry i sos sojowy. Wymieszaj. Dodaj kukurydzę, pokrojoną w piórka cebulę, mąkę i wymieszaj. |
|
2
Gotowe
|
Na patelni rozgrzej olej. Przy pomocy łyżki przenoś masę na patelnię i rozprowadzaj formując placuszki. 1 łyżka = 1 placek. Smaż z obu stron na złoty kolor, przełóż na ręcznik papierowy, żeby odsączyć z nadmiaru tłuszczu i... GOTOWE! |
A co polecilbys zamiast pasty curry? Wymieszać imbir, kumin, paprykę, czosnek?
Ulubiony mix przypraw może być 🙂
Czy można użyć mąki kukurydzianej?
Nie używałem, myślę, że tak 🙂
Wyszły pyszne! 😀 Mimo, że średnio przepadam za kukurydzą (ale mój chłopak kocha, więc zwróciłam uwagę na ten przepis), to w tym wydaniu z pastą curry wyszło pysznie 🙂 Dzięki za przepis!
Super! Bardzo mi miło, że placki z kukurydzą posmakowały 🙂
Hej, czy wyjdzie z mąką ryżową? 🙂
Niestety nie wiem 🙁
Jaka waga kukurydzy? Puszki są różne…