Serves 6
Medium

Ingredients

6 sztuk Naleśniki
2 łyżki Olej
1 duża Cebula
500g Pieczarki
3 ząbki Czosnek
1/2 puszki Mleczko kokosowe
1/2 łyżeczki Tymianek
1/4 łyżeczki Kumin
do smaku Pieprz i sól
Posiekana zielona cebulka do podania

Przepis na naleśniki z pieczarkami

Nie masz pomysłu na obiad? Naleśniki z pieczarkami nadciągają na ratunek. Nie znam osobiście osoby, która powie „nie chce naleśników, nie lubię!” Coś podejżewam, że takie osoby nie istnieją. Dlatego właśnie jest to bezpieczne danie, nawet w przypadku karmienia marud.

Uwielbiam je za niesamowitą uniwersalność. W końcu naleśniki nie muszą być tylko na słodko, jak np. naleśniki z bananami. Świetnie sprawdzają się również na wytrawnie. Ostatnio były naleśniki z brokułami w orientalnym stylu. Dzisiaj natomiast przygotowałem naleśniki z pieczarkami, w kremowym sosie na bazie mleczka kokosowego.

Naleśniki z pieczarkami… i co jeszcze?

Pieczarki w mojej kuchni widuję bardzo często. Z dań obiadowych polecam Ci jednogarnkowy makaron, w którym pieczarki grają pierwsze skrzypce. Pozostając przy makaronie, odsyłam Cię na wegańskie bolognese. Rewelacyjny jest również krem z pieczarek, który koniecznie musisz wypróbować.

Przepisów na ciasto naleśnikowe jest wiele. Zrób takie, jakie lubisz najbardziej. Sprawdź koniecznie mój prosty przepis na naleśniki bez jajek. Na blogu znajdziesz również naleśniki bezglutenowe. Moje ulubione, to bardzo delikatne naleśniki z mąki ryżowej, wyraziste naleśniki z mąki gryczanej oraz strączkowe naleśniki z ciecierzycy.

Przepis na naleśniki z pieczarkami

[Ocena: 5]

Składniki

Ilość porcji:

	Naleśniki: 6 sztuk

	Olej: 2 łyżki
	Cebula: 1 duża
	Pieczarki: 500g
	Czosnek: 3 ząbki
	Mleczko kokosowe: 1/2 puszki
	Tymianek: 1/2 łyżeczki
	Kumin: 1/4 łyżeczki
	Pieprz i sól: do smaku
	Posiekana zielona cebulka do podania

Wykonanie

1 Gotowe	Usmaż naleśniki takie jakie lubisz. U mnie były to proste naleśniki bez jajek.
2 Gotowe	Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć cebulę pokrojoną w kostkę i smaż przez 2-3 minuty. Następnie dodaj pokrojone pieczarki oraz czosnek. Wymieszaj i smaż kolejne 2-3 minuty.
3 Gotowe	Dodaj przyprawy oraz mleczko kokosowe i gotuj przez kilka minut na średnim ogniu. Przełóż gotowe pieczarki na naleśniki i zajadaj!