Ingredients
-
1 mały Por
-
2-3 ząbki Czosnek
-
1 łyżka Olej
-
2 małe Ziemniaki
-
1/2 dużego Kalafior
-
1 litr Bulion warzywny
-
200 ml Mleczko kokosowe
-
2 łyżeczki Garam masala
-
do smaku Pieprz i sól
-
Do podania grzanki oraz posiekana zielona pietruszka
Przepis na krem z kalafiora
Klasyka, klasyka i jeszcze raz… PETARDA! Dzisiejszy krem z kalafiora, to idealnie gładka, kremowa i delikatna zupa. Mleczko kokosowe i garam masala, cudownie wzbogacają jej smak. W towarzystwie grzanek i zielonej pietruszki, ten krem będzie hiciorem na Twoim stole.
Nie masz doświadczenia z grzankami? Nie wiesz jak się za nie zabrać? Sprawdź mój wpis pt. „Jak zrobić grzanki do zupy krem?„, tam wszystkiego się dowiesz.
Przepisy na zupę krem wykonałem w blenderze próżniowym Wartmann – polecam: https://sklep.ronic.pl/13-blendery 😊
Składniki
| Por: 1 mały | |
| Czosnek: 2-3 ząbki | |
| Olej: 1 łyżka | |
| Ziemniaki: 2 małe | |
| Kalafior: 1/2 dużego | |
| Bulion warzywny: 1 litr | |
| Mleczko kokosowe: 200 ml | |
| Garam masala: 2 łyżeczki | |
| Pieprz i sól: do smaku | |
Do podania grzanki oraz posiekana zielona pietruszka |
Wykonanie
|
1
Gotowe
|
Pora i czosnek pokrój drobno. Rozgrzej w garnku olej i duś pora z czosnkiem na średnim ogniu przez 3 minuty. |
|
2
Gotowe
|
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Kalafiora obierz i podziel na różyczki. |
|
3
Gotowe
|
Dodaj warzywa oraz bulion do garnka, przykryj i gotuj około 15 minut. |
|
4
Gotowe
|
Ugotowane warzywa przełóż do kielicha blendera, dodaj mleczko kokosowe oraz przyprawy. |
|
5
Gotowe
|
Blenduj przez 1-2 minuty, do momentu uzyskania gładkiej zupy. |
|
6
Gotowe
|
Przelej zupę do miseczek, udekoruj grzankami i posiekaną zieloną pietruszką. |
Cudowny krem <3 Uwielbiam takie
Z garam masalą jeszcze kremu z kalafiora nie robiłam – muszę spróbować 🙂
Garam masala do kalafiora brzmi mi jak curry do brokuła, czyli ….przepysznie:)
Oj tak! Curry do brokuła, to też wspaniałość 🙂
Uwielbiam takie zupki, koniecznie wypróbuje bo przyznam, że z kalafiora jeszcze nie miałam okazji jeść.
Rewelacja <3
Pychota <3
Bardzo lubię takie zupy 🙂
Pysznie, bardzo lubię zupy kremy z mleczkiem kokosowym, do kalafiora pasuje odrobina gałki muszkatołowej lub kminu rzymskiego 🙂
Świetna propozycja podania zupy kalafiorowej. Chętnie bym zjadła 🙂
Wygląda zjawiskowo, u mnie chłopaki nie lubią kalafiora, chociaż syn ostatnio powoli się przekonuje 🙂