Kasza jaglana nie musi być nudna! Zobacz jak zrobić PYSZNE kaszotto z kaszy jaglanej!

Serves 2
Medium

Ingredients

100g Kasza jaglana
1 sztuka Brokuł
2 łyżki Oliwa
1 sztuka Cebula czerwona
2 ząbki Czosnek
1 sztuka Papryka czerwona
100g Groszek mrożony
1-2 łyżeczki Curry
1-2 łyżki Ostry sos
2 łyżki Sos sojowy
200g Mleczko kokosowe
do smaku Pieprz i sól
Dodatkowo
1 łyżka Orzechy
1/2 łyżeczki Czarnuszka
kilka listków Kolendra

Mój prosty i zarazem pełnowartościowy obiad bardzo często składa się z kaszy, całej masy świeżych warzyw i kostki tofu lub innego strączka, na który akurat mam ochotę. Tym razem chcę Wam pokazać, że kasza jaglana z warzywami wcale nie musi być nudna. Wystarczy kilka łatwo dostępnych składników, żeby stała się PYSZNYM, AROMATYCZNYM I POCIĄGAJĄCYM DANIEM!

Kasza jaglana z warzywami

Sekretem dzisiejszego dania jest sos sojowy, mleczko kokosowe, curry oraz ostry sos. To właśnie te składniki sprawiają, że mój przepis na kaszę jaglaną z warzywami jest taki wyjątkowy.

Sprawdź również moje kaszotto z warzywami, które powstało na bazie kaszy gryczanej. Posmakować może Ci również kasza jaglana ze szpinakiem oraz kasza kuskus z warzywami.

Przepis na Kasza kuskus perłowa z warzywami | Kasza z warzywami | Kasza z cukinią, papryką i ciecierzycą

Kasza jaglana z warzywami – KĄCIK PORAD

Mleczko kokosowe musi być tłuste, najlepiej to z puszki. Użyj zarówno twardej, jak i płynnej części.
Ostry sos którego dodałem do dzisiejszego dania, to sos sriracha, który Wam polecam.
Brokuły ugotuj al dente. Nie umiesz? Zobacz mój wpis jak ugotować brokuł.
Do podania możesz podsmażyć tofu.

[Ocena: 5]

Składniki

Ilość porcji:

	Kasza jaglana: 100g
	Brokuł: 1 sztuka
	Oliwa: 2 łyżki
	Cebula czerwona: 1 sztuka
	Czosnek: 2 ząbki
	Papryka czerwona: 1 sztuka
	Groszek mrożony: 100g
	Curry: 1-2 łyżeczki
	Ostry sos: 1-2 łyżki
	Sos sojowy: 2 łyżki
	Mleczko kokosowe: 200g
	Pieprz i sól: do smaku
	Dodatkowo
	Orzechy: 1 łyżka
	Czarnuszka: 1/2 łyżeczki
	Kolendra: kilka listków

Wykonanie

1 Gotowe	Kaszę jaglaną ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Powinna być sypka. Brokuł podziel na niewielkie różyczki i ugotuj al dente.
2 Gotowe	W dużym garnku rozgrzej oliwę. Cebulę pokrój w kostkę, a czosnek posiekaj. Smaż je przez 5 minut na średnim ogniu.
3 Gotowe	Paprykę pokrój w kostkę, dodaj do garnka i smaż kolejne 5 minut. Wsyp groszek mrożony, przyprawę curry, wlej ostry sos, sos sojowy, mleczko kokosowe i gotuj przez 3-4 minuty.
4 Gotowe	Do garnka dodaj brokuł, kaszę jaglaną, wymieszaj i dopraw do smaku.
5 Gotowe	Nakładaj kaszotto z kaszy jaglanej do miseczek, posyp orzechami, czarnuszką i świeżą kolendrą. Smacznego!