Ingredients
-
250g Kasza pęczak
-
250g Zielona soczewica
-
1 duża Cebula
-
50g Grzyby suszone
-
1 litr Bulion warzywny
-
200 ml Mleczko kokosowe
-
2 łyżeczki Czosnek granulowany
-
1 łyżeczka Tymianek
-
1 łyżeczka Rozmaryn
-
1-2 łyżki Sos sojowy
-
do smaku Pieprz i sól
Grzybowa kasza pęczak z zieloną soczewicą
Chcesz zacząć zdrowo gotować, ale nie masz czasu, żeby godzinami ślęczeć w kuchni? Dzisiejsza kasza pęczak z zieloną soczewicą, to przepis stworzony właśnie dla Ciebie! Przygotowanie tego pysznego dania zajęło mi zaledwie 3 minuty, a całą resztę pracy wykonał za mnie piekarnik.
Kasza pęczak z soczewicą ratuje mnie, gdy mam dużo rzeczy na głowie. Nie muszę martwić się, że coś się smaży, gotuje, kipi i przypala… W czasie pieczenia mam czas, żeby zrobić trening, popracować lub posprzątać mieszkanie, a po godzinie mogę cieszyć się gotowym, aromatycznym i pełnowartościowym daniem.
Tak, tak dobrze widzisz, nie ma w przepisie pomyłki… W naczyniu żaroodpornym ląduje surowa kasza i soczewica! Ugotują się one podczas pieczenia, a dzięki temu zabiegowi nie stracisz czasu na ich osobne gotowanie.
Kasza pęczak z soczewicą – KĄCIK PORAD
- Jeśli chcesz przygotować wersję bezglutenową, możesz użyć np. kaszy gryczanej.
- Mleczko kokosowe można również zastąpić np. roślinną śmietanką.
- Grzybowa kasza pęczak z soczewicą, świetnie smakuje m.in. w towarzystwie tartych buraków.
Składniki
| Kasza pęczak: 250g | |
| Zielona soczewica: 250g | |
| Cebula: 1 duża | |
| Grzyby suszone: 50g | |
| Bulion warzywny: 1 litr | |
| Mleczko kokosowe: 200 ml | |
| Czosnek granulowany: 2 łyżeczki | |
| Tymianek: 1 łyżeczka | |
| Rozmaryn: 1 łyżeczka | |
| Sos sojowy: 1-2 łyżki | |
| Pieprz i sól: do smaku |
Wykonanie
|
1
Gotowe
|
Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Cebulę pokrój w kostkę, wszystkie składniki umieść w naczyniu żaroodpornym, wymieszaj i przykryj. Włóż do piekarnika i piecz przez około 1-1,5 godziny. Po 30-40 minutach zamieszaj. |
|
2
Gotowe
|
Po wyciągnięciu z piekarnika, kasza pęczak z zieloną soczewicą powinny być jędrne, ale ugotowane. Dopraw do smaku i zajadaj. Smacznego! |
