Nie wiesz co zrobić z cykorią? Zastanawiasz się z czym ją połączyć? Cykoria pieczona, to moim zdaniem, najlepsze rozwiązanie.

20 min
Serves 4
Easy

Ingredients

4 sztuki Cykoria
3 łyżeczki Musztarda
2 łyżeczki Rozmaryn
2 łyżki Miód / Syrop klonowy
2 łyżki Olej
szczypta Pieprz czarny
do smaku Sól

Cykoria pieczona

Wielu ludzi „cyka się” cykorii. Nie wiedzą jak do niej podejść, żeby się nie sparzyć. Suma sumarum mijają ją z lekką konsternacją wypisaną na czole. Już nie raz słyszałem i widziałem w internecie pytania „co zrobić z cykorią”, „jak upiec cykorię”. Naprawdę nie trzeba się jej obawiać. Cykoria nie gryzie i w łatwy sposób można z niej wyczarować coś smacznego. Cykoria pieczona, najczęściej wita u mnie na talerzu, jako dodatek do obiadu lub kolacji. Nie każdemu musi jednak pasować jej specyficzny smak. Cykoria jest delikatnie gorzkawa, w szczególności u nasady. Warto ją jednak przygotować i sprawdzić na własnej skórze, czy Wam posmakuje, zamiast z góry się uprzedzać. Cykoria upieczona według tego przepisu, bardzo fajnie komponowała się u mnie na talerzu z tofu marynowanym i gotowanymi ziemniakami. Świetne połączenie!

[Ocena: 0]

Składniki

Ilość porcji:

	Cykoria:: 4 sztuki
	Musztarda:: 3 łyżeczki
	Rozmaryn:: 2 łyżeczki
	Miód / Syrop klonowy:: 2 łyżki
	Olej:: 2 łyżki
	Pieprz czarny:: szczypta
	Sól:: do smaku

Wykonanie

1 Gotowe	W miseczce lub kubeczku umieść wszystkie składniki za wyjątkiem cykorii. Porządnie wymieszaj, spróbuj i dopraw do smaku.
2 Gotowe	Cykorię przekrój na pół, ułóż na blaszce i każdą połówkę delikatnie polej wcześniej zrobionym sosem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 15-20 minut.