Ingredients

Mokre
250 ml Mleko
2 łyżki Sok z limonki
50 ml Ciemny rum
50 ml Olej
2 łyżeczki Ekstrakt waniliowy
Suche
300g Mąka pszenna
150g Cukier
40g Kakao
1 łyżeczka Proszek do pieczenia
1 łyżeczka Soda
1/2 łyżeczki Sól
Dodatkowo
1/2 słoiczka Dżem wiśniowy

Babeczki kakaowe z rumem i wiśniami

Przeglądając i sprzątając moją alkoholową szafkę, natknąłem się na resztkę dobrego, ciemnego rumu. Bez sensu trzymać takie resztki, lepiej opróżnić i kupić nową, pełną butelkę… 😅 Obecnie staram się nie tykać alkoholu i stronię również od słodkości, ale… Od święta można sobie pozwolić na odstępstwa, prawda? 😊

Oczywiście dzisiejszy przepis na babeczki kakaowe z rumem, to świetna opcja nie tylko dla dorosłych! Rumu do ciasta dodajemy dosłownie odrobinę dla smaku, a podczas pieczenia większość alkoholu się ulatnia.

Jak smakują babeczki kakaowe z rumem?

Po prostu… CUDOWNIE! Babeczki kakaowe są aromatyczne dzięki użyciu dobrej jakości rumu, cudownie wilgotne i przyjemnie słodko-kwaśne od dżemu wiśniowego. To połączenie, to istna feeria smaków!

Przepis na Babeczki kakaowe z rumem i wiśniami

Babeczki kakaowe – KĄCIK PORAD

Ilość babeczek, które wyjdą z podanych proporcji, zależy od wielkości foremek. U mnie wyszło 15 niedużych babeczek.
Dżem wiśniowy powinien być gęsty, żeby łatwiej było go wcisnąć do ciasta.
Babeczki kakaowe możesz udekorować cukrem pudrem, polewą z gorzkiej czekolady, lukrem lub zajadać bez dodatków.

Jeśli szukasz podobnych pyszności, to polecam ci również muffiny pomarańczowe, muffiny z cukinii, babeczki marchewkowe oraz babeczki z borówkami.

[Ocena: 5]

Składniki

Ilość porcji:

	Mokre
	Mleko: 250 ml
	Sok z limonki: 2 łyżki
	Ciemny rum: 50 ml
	Olej: 50 ml
	Ekstrakt waniliowy: 2 łyżeczki
	Suche
	Mąka pszenna: 300g
	Cukier: 150g
	Kakao: 40g
	Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
	Soda: 1 łyżeczka
	Sól: 1/2 łyżeczki
	Dodatkowo
	Dżem wiśniowy: 1/2 słoiczka

Wykonanie

1 Gotowe	Do mleka roślinnego (najlepiej sojowego naturalnego lub waniliowego) wlej sok z limonki i odstaw na 5 minut.
2 Gotowe	W dużej misce wymieszaj ze sobą suche składniki. Do miski dodaj wcześniej odstawione mleko, rum, ekstrakt waniliowy i olej. Wymieszaj dokładnie.
3 Gotowe	Piekarnik rozgrzej do 180 stopni (góra-dół). Do foremek włóż papiloty lub delikatnie wysmaruj je olejem i obsyp bułką tartą lub zmielonymi orzechami. Przełóż ciasto do foremek i nałóż dżem, delikatnie go wciskając do środka ciasta. Możesz nałożyć jeszcze trochę ciasta, żeby przykryć dżem, lub tak zostawić. Wstaw babeczki kakaowe do piekarnika i piecz około 20 minut. Odstaw do przestygnięcie i... ZAJADAJ!