Ingredients

200g Makaron
kilka liści Pak choi
3 łyżki Olej
4 ząbki Czosnek
2 cm Imbir
2-3 łyżki Sezam
100g Kiełki STIR FRY
2 łyżki Sos sriracha
2 łyżki Sos sojowy
4 łyżki Woda
1 łyżeczka Cukier trzcinowy
1 pęczek Zielona cebulka
do smaku Pieprz i sól

Tym razem chcąc przygotować szybkie, proste i zarazem wyśmienite danie, postanowiłem wybrać się w kulinarną podróż do Azji. Makaron z czosnkiem i kiełkami, który dzisiaj ukręciłem, to kwintesencja tego co uwielbiam w gotowaniu. Jestem pragmatyczny w życiu, tak więc moje dania również takie są – nieprzekombinowane.

Azjatycki makaron z czosnkiem i kiełkami

Pikantny, cudownie czosnkowy, z subtelną nutą zielonej cebulki oraz sezamu i chrupiącymi z każdym kęsem pod zębami kiełkami. Tak przygotowany makaron z czosnkiem mógłbym jeść na okrągło.

Jak już po tytule można wywnioskować, do przygotowania dzisiejszego dania niezbędny będzie makaron. Możesz użyć typowego dla tej kuchni makaronu CHOW MEIN, ale rewelacyjnie sprawdzi się również SOBA oraz… klasyczne SPAGHETTI!

Jeśli chodzi o kiełki, to muszą to być KIEŁKI STIR FRY czyli takie, które nadają się do smażenia. Znajdziesz je (tak samo jak sos sriracha i kapustę pak choi) w prawie każdym supermarkecie.

Trafiłem w Twoje smaki? Zobacz również:

Azjatycki makaron z czosnkiem i kiełkami

[Ocena: 5]

Składniki

Ilość porcji:

	Makaron: 200g
	Pak choi: kilka liści
	Olej: 3 łyżki
	Czosnek: 4 ząbki
	Imbir: 2 cm
	Sezam: 2-3 łyżki
	Kiełki STIR FRY: 100g
	Sos sriracha: 2 łyżki
	Sos sojowy: 2 łyżki
	Woda: 4 łyżki
	Cukier trzcinowy: 1 łyżeczka
	Zielona cebulka: 1 pęczek
	Pieprz i sól: do smaku

Wykonanie

1 Gotowe	Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie pak choi zblanszuj i odstaw.
2 Gotowe	W międzyczasie na patelni rozgrzej olej, dodaj pokrojony w plasterki czosnek oraz posiekany imbir i smaż na średnim ogniu przez 1 minutę. Wsyp sezam i smaż kolejne 2 minuty.
3 Gotowe	Dorzuć kiełki, wlej sos sriracha, sos sojowy oraz wodę, wsyp cukier i smaż na średnim ogniu co jakiś czas mieszając przez 5 minut.
4 Gotowe	Zieloną cebulkę posiekaj. Wrzuć ją na patelnię i smaż przez 30 sekund. Dodaj makaron i bardzo dokładnie go wymieszaj.
5 Gotowe	Przełóż makaron do miseczek i podawaj z pak choi. Smacznego!