Odpowiednia dieta bogata w witaminy to klucz do zdrowia. Sprawdź czego nie powinno zabraknąć w Twojej diecie

Każdy z nas chce cieszyć się dobrym zdrowiem i samopoczuciem. Często jednak nie do końca wiemy o co warto zadbać, by móc osiągnąć taki stan. Jedną z bardzo niedocenianych kwestii jest bez wątpienia wpływ diety na to jak funkcjonuje nasz organizm. Mowa tu nie tylko o podstawowych składnikach odżywczych ale również o witaminach i minerałach. Ich wpływ na zdrowie jest bowiem niebagatelny. Jeśli chcesz wiedzieć, czego nie powinno zabraknąć w twojej diecie – koniecznie zapoznaj się z naszym krótkim poradnikiem.

Witamina A

To jedna z bardzo ważnych witamin, których nie powinno zabraknąć w zbilansowanej, zdrowej diecie. Ma bowiem wpływ na zdrowie oczu, stan skóry oraz funkcjonowanie układu odpornościowego. Jest również niezbędna do prawidłowego wzrostu i regeneracji komórek. Dobrym źródłem witaminy A są produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak wątróbka, jaja i nabiał, a także warzywa i owoce o intensywnym pomarańczowym kolorze, np. marchew, dynia, słodkie ziemniaki i mango.

Witamina C

Witamina C, znana również jako kwas askorbinowy, jest silnym przeciwutleniaczem, który chroni komórki przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki. Wspiera układ odpornościowy, przyspiesza gojenie ran oraz wspomaga produkcję kolagenu, który jest niezbędny dla zdrowia skóry, stawów i kości. Najbogatsze źródła witaminy C to cytrusy (pomarańcze, grejpfruty), truskawki, kiwi, papryka, brokuły i brukselka.

Magnez

Magnez, nie jest co prawda witaminą lecz pierwiastkiem. Mimo to znajduje się w naszym artykule, ponieważ magnez jest jednym z najważniejszych minerałów, który odgrywa kluczową rolę w wielu procesach metabolicznych. Wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego, mięśniowego oraz sercowo-naczyniowego. Bierze udział w syntezie białek, produkcji energii oraz regulacji poziomu cukru we krwi. Niedobór magnezu może prowadzić do skurczów mięśni, zaburzeń rytmu serca, migreny oraz uczucia zmęczenia i drażliwości. Pierwiastek ten znajdziemy w orzechach i nasionach, ciemnej czekoladzie, roślinach strączkowych oraz w pełnoziarnistych produktach zbożowych.

Witamina E

Witamina E pełni rolę silnego przeciwutleniacza, chroniąc komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Wspiera zdrowie skóry, włosów i oczu oraz wspomaga układ odpornościowy. Witaminy E można znaleźć w olejach roślinnych (słonecznikowy, rzepakowy, oliwa z oliwek), orzechach, nasionach oraz zielonych warzywach liściastych.

Witamina D

Witamina D jest wyjątkowa, ponieważ nasz organizm może ją syntetyzować pod wpływem promieni słonecznych. Jest niezbędna dla zdrowia kości i zębów, ponieważ wspomaga wchłanianie wapnia i fosforu z pożywienia. Niedobór witaminy D może prowadzić do osteoporozy u osób dorosłych i krzywicy u dzieci. Naturalne źródła tej witaminy to tłuste ryby (łosoś, makrela, sardynki), oleje rybne, jaja oraz wzbogacane produkty mleczne.

Jak zadbać o dietę bogatą w witaminy?

Wiesz już jakich witamin nie powinno zabraknąć w twojej diecie. Jak jednak zadbać o to, by naprawdę się w niej znalazły? Wbrew pozorom nie jest to trudne i wymaga jedynie zastosowania kilku ważnych rad. Przede wszystkim sięgaj po produkty sezonowe i unikaj przetworzonej żywności. Dieta bogata w owoce i warzywa będzie z pewnością bogata również w niezbędne witaminy. Pamiętaj również, że niektóre z nich rozpuszczają się w tłuszczach, dlatego też w zdrowej diecie nie powinno ich zabraknąć – szczególnie kwasów tłuszczowych omega 3 i 6. Nie można zapominać o źródłach białka, jak ryby, drób, orzechy czy rośliny strączkowe, które również są cennym źródłem witamin. Uzupełnieniem diety mogą być suplementy witaminowe, jednak powinny być stosowane z rozwagą i najlepiej po konsultacji z lekarzem. W przypadku suplementów nie należy również przekraczać zalecanych dawek. Planując posiłki, warto tworzyć kolorowe, różnorodne talerze, ponieważ różne kolory warzyw i owoców wskazują na różnorodność witamin i minerałów, co korzystnie wpływa na zdrowie.