Ciecierzyca jest jednym z najpopularniejszych strączków na Bliskim Wschodzie, oraz w krajach znajdujących się w obrębie basenu Morza Śródziemnego. Najbardziej rozpowszechnione przepisy z ciecierzycą, to hummus oraz falafel, ale udowodnię Ci, że można z niej wyczarować o wiele, wiele więcej!

W ciecierzycy drzemią bardzo duże pokłady białka. Aby nasz organizm je dobrze wykorzystał, musimy jeść dania z ciecierzycą w towarzystwie produktów zbożowych (np. kasze, ryże, pieczywo).

Przepisy z ciecierzycą cieszą się ogromną popularnością nie tylko wśród wegan. Sięgają po nie osoby, które chcą zdrowo się odżywiać i urozmaicać swoją dietę.