Ingredients

Na ciasto
250 ml Mleko roślinne
100g Cukier trzcinowy
50g Drożdże świeże
500g Mąka pszenna
5 łyżek Olej
1/2 łyżeczki Sól
Na nadzienie
1 opakowanie Budyń waniliowy
2 łyżki Cukier trzcinowy
500 ml Mleko roślinne
Na kruszonkę
50g Cukier trzcinowy
50g Masło roślinne
75g Mąka pszenna

Uwielbiam smak i zapach świeżych, domowych wypieków. Dodatkowo możliwość raczenia się o poranku świeżo zaparzoną kawą i ukręconą przez siebie drożdżówką, to coś wspaniałego!

W związku z tym, że przypadły Wam do gustu wegańskie drożdżówki z serem, postanowiłem zrobić kolejny klasyk z dzieciństwa, czyli drożdżówki z budyniem.

Drożdżówki z budyniem i kruszonką

Dzisiejszy przepis na drożdżówki z budyniem jest wegański, co na moim blogu i w moim życiu jest standardem. Oznacza to, że są to drożdżówki BEZ jajek i BEZ mleka, ale za to ZE smakiem i DLA KAŻDEGO. Tak samo jak przy ostatnim cieście z borówkami, zdecydowałem się również drożdżówki udekorować niezawodną kruszonką.

Przepis na Drożdżówki z budyniem i kruszonką - Wegańskie drożdżówki

Drożdżówki z budyniem – KĄCIK PORAD

Kruszonkę możesz zrobić z masłem roślinnym, margaryną lub olejem kokosowym.
Dodatkowo drożdżówki możesz udekorować lukrem, ale nie jest to konieczne.
Upieczone i przestudzone drożdżówki możesz przechowywać maksymalnie dwa dni, ale… u mnie znikły po kilku godzinach, więc bez obaw!

[Ocena: 4.9]

Składniki

Ilość porcji:

	Na ciasto
	Mleko roślinne: 250 ml
	Cukier trzcinowy: 100g
	Drożdże świeże: 50g
	Mąka pszenna: 500g
	Olej: 5 łyżek
	Sól: 1/2 łyżeczki
	Na nadzienie
	Budyń waniliowy: 1 opakowanie
	Cukier trzcinowy: 2 łyżki
	Mleko roślinne: 500 ml
	Na kruszonkę
	Cukier trzcinowy: 50g
	Masło roślinne: 50g
	Mąka pszenna: 75g

Wykonanie

1 Gotowe	Ciasto Mleko roślinne, drożdże, cukier i 1 łyżkę mąki wymieszaj w dużej misce, przykryj ściereczką i dostaw na 15 minut, żeby drożdże "ruszyły". Po tym czasie dodaj resztę mąki, olej oraz sól i wyrabiaj przez kilka minut gładkie, elastyczne ciasto. W razie potrzeby podsyp ciasto odrobiną mąki. Gotowe ciasto włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut do wyrośnięcia.
2 Gotowe	Nadzienie Gdy ciasto rośnie, przygotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3 Gotowe	Kruszonka Połącz ze sobą cukier, masło roślinne lub olej kokosowy oraz mąkę pszenną. Po kilku minutach ugniatania palcami powinna powstać gotowa do użycia kruszonka.
4 Gotowe	Jak zrobić drożdżówki z budyniem? Wyrośnięte ciasto wyjmij z miski i wyrabiaj przez chwilę - gdyby się kleiło do rąk, możesz podsypać je mąką. Podziel ciasto na 12 równych części. Z każdej z nich uformować okrągły placuszek i odstaw do wyrośnięcia pod ściereczką na 10 minut.
5 Gotowe	Przy pomocy dna niedużej szklanki zrób w każdym placuszki wgłębienie na nadzienie (u mnie około 5 cm) - możesz sobie pomóc palcami, aby otwór był większy.
6 Gotowe	Brzegi ciasta posmaruj delikatnie odrobiną mleka roślinnego lub wodą. Do wgłębień daj po 1-2 łyżki budyniu, a następnie posyp obficie kruszonką.
7 Gotowe	Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz przez około 20 minut. Po przestygnięciu możesz je dodatkowo udekorować lukrem. Smacznego!