Ingredients
-
1 duża Cebula
-
3 ząbki Czosnek
-
2 łyżki Olej
-
1/2 sztuki Por
-
1/4 sztuki Seler
-
1/4 sztuki Kalafior
-
3 małe Ziemniaki
-
1 litr Bulion warzywny
-
200 ml Mleczko kokosowe
-
do smaku Pieprz i sól
Zupa krem z białych warzyw
Chcesz dostarczyć swojemu organizmowi więcej zdrowego jedzenia? Zacznij pałaszować zupy! Jest to moim zdaniem najprostszy i zarazem bardzo smaczny sposób, żeby wzbogacić swoją dietę o każde możliwe warzywo.
Tym razem pokażę Ci mój sposób na wkomponowanie do diety białych warzyw. Wystarczy zaledwie kilka podstawowych składników i kilkanaście minut spędzonych w kuchni, żeby ukręcić PROSTY I PYSZNY krem z białych warzyw.
Jaki jest krem z białych warzyw?
Przede wszystkim bardzo kremowy, delikatny, aksamitnie gładki, ale jedocześnie pożywny! Krem z białych warzyw podałem w towarzystwie zarumienionego na patelni pieczywa, ale świetnie sprawdzą się również klasyczne grzanki do zupy. Bardzo często przygotowuję do zup krem podpłomyki z patelni, piekę domowe bułki pszenne lub chleb gryczany. Dla każdego coś dobrego 😊
Zobacz również moje pozostałe przepisy na zupy. Znajdziesz tam dziesiątki inspiracji!
Składniki
| Cebula: 1 duża | |
| Czosnek: 3 ząbki | |
| Olej: 2 łyżki | |
| Por: 1/2 sztuki | |
| Seler: 1/4 sztuki | |
| Kalafior: 1/4 sztuki | |
| Ziemniaki: 3 małe | |
| Bulion warzywny: 1 litr | |
| Mleczko kokosowe: 200 ml | |
| Pieprz i sól: do smaku |
Wykonanie
|
1
Gotowe
|
W garnku rozgrzej olej, cebulę pokrój w piórka, czosnek posiekaj i smaż je przez 4-5 minut na średnim ogniu. |
|
2
Gotowe
|
Pora oczyść, przekrój na pół wzdłuż i umyj. Następnie pokrój go w cieniutkie plasterki. Seler i ziemniaki pokrój w kostkę, a kalafiora podziel na różyczki (głąb możesz posiekać i również użyć). Dodaj warzywa do garnka, wymieszaj i smaż przez 2 minuty. |
|
3
Gotowe
|
Wlej bulion warzywny i gotuj zupę do momentu, gdy warzywa zrobią się miękkie. |
|
4
Gotowe
|
Umieść zawartość garnka w kielichu blendera, dodaj mleczko kokosowe i zblenduj na gładki, aksamitny krem. Dopraw do smaku pieprzem oraz solą i... ZAJADAJ. Smacznego! |
Mam pytanie. A czy mleczko kokosowe można czymś zastąpić ? Np mlekiem roślinnym bo mleczko kokosowe choć bardzo smaczne nie zawiera według mnie zdrowych tłuszczy 😞
Będzie to na pewno troszkę kosztem smaku, ale można zastąpić innym roślinnym mlekiem, a lepiej jakąś roślinną śmietanką 🙂
Czy z mleczka dajemy tylko twarda część czy wymieszane mleczko?
Wymieszane 🙂
Właśnie poszłam po dokładkę, smak obłędny!
Dziękuję 🙂