Ingredients
-
1 kostka Tofu
-
Marynata
-
3-4 łyżki Sos hoisin
-
2 łyżki Ocet ryżowy
-
2 łyżki Sos sojowy
-
3-4 ząbki Czosnek
-
1 cm Imbir
-
do smaku Ostra papryka
-
1 sztuka Cebula
-
1 łyżka Olej
-
1 sztuka Brokuł
-
garść Orzechy nerkowca
-
pęczek Zielona cebulka
-
do podania Ryż
Tofu w sosie hoisin z brokułami
Uwielbiam dania w azjatyckim stylu i z tego co widzę, Wy również! Bardzo mnie to cieszy, bo dzięki temu mam okazję dzielić się z Wami moimi pomysłami. Tym razem przygotowałem tofu z brokułami, w sosie hoisin, który dopadłem na jednym z azjatyckich rzutów w markecie.
Długo sos hoisin czekał na swoją kolej w otchłaniach spiżarni, ale jak go wreszcie dopadłem i odpieczętowałem, to w ciągu ostatniego tygodnia nie było dnia, żebym go nie użył 😅
Zastanawiasz się co jeszcze możesz przygotować z tofu? Polecam Wam pieczone tofu w marynacie, ryż z orzechowym tofu, paluszki bezrybne oraz… obserwowanie mnie regularnie tutaj oraz na Instagramie. Już niedługo kolejne pyszności!
Składniki
| Tofu: 1 kostka | |
Marynata |
|
| Sos hoisin: 3-4 łyżki | |
| Ocet ryżowy: 2 łyżki | |
| Sos sojowy: 2 łyżki | |
| Czosnek: 3-4 ząbki | |
| Imbir: 1 cm | |
| Ostra papryka: do smaku | |
| Cebula: 1 sztuka | |
| Olej: 1 łyżka | |
| Brokuł: 1 sztuka | |
| Orzechy nerkowca: garść | |
| Zielona cebulka: pęczek | |
| Ryż: do podania |
Wykonanie
|
1
Gotowe
|
Czosnek i imbir posiekaj, wszystkie składniki na marynatę połącz ze sobą. Tofu pokrój w kostkę i wymieszaj w marynacie. Odstaw na minimum 30 minut. W międzyczasie w garnku rozgrzej olej, wrzuć posiekaną cebulę i smaż przez 5 minut. Dodaj odstawione wcześniej tofu i smaż przez 2-3 minuty. |
|
2
Gotowe
|
Brokuła podziel na małe różyczki. Wrzuć go do garnka i zamieszaj. W razie potrzeby możesz wlać kilka łyżek wody, żeby sos był mniej gęsty. Gotuj na średnim ogniu, co jakiś czas mieszając, przez 5-7 minut. Brokuł powinien być chrupiący, ale nie surowy. |
|
3
Gotowe
|
Ugotuj ryż, na suchej patelni upraż orzechy nerkowca, posiekaj zieloną cebulkę. Tofu z brokułami w sosie hoisin nałóż w miseczce na ugotowanym ryżu, posyp orzechami i cebulką. Smacznego! |
Na zdjęciach prezentuje się znakomicie!
Niebawem szykujemy catering dla klienta, który zamówił podobne rzeczy, więc kto wie, może Twoja potrawa trafi na ten bankiet? 🙂
Pozdrawiamy!
Bardzo mi miło 🙂
Dobre;) Tylko zamienilam sos hoisin na sliwkowy, bo akurat ten mialam 😉 I tofu zupelnym przypadkiem marynowalo sie caly dzien😅
Ooo sos śliwkowy też pycha! 🙂