Lubisz połączenie kremowej konsystencji oraz lekko słodkiego i ostrego smaku? Jeśli tak, to pasta ze słonecznika Cię powali na kolana.

40 min
Serves 20
Medium

Ingredients

100g Słonecznik
1 duża Papryka czerwona
1 główka Czosnek
5 sztuk Pomidory suszone
1 łyżeczka Bazylia
1 łyżeczka Tymianek
szczypta Papryka ostra
do smaku Sól
szczypta Pieprz czarny
2 łyżki Sok z cytryny
Opcjonalnie
2 łyżki Płatki drożdżowe

Pasta ze słonecznika

Przeglądając regał z moimi jedzeniowymi zapasami, spostrzegłem wielką paczkę wypełnioną słonecznikiem. Przypomniałem sobie, że od dnia jej zakupu upłynęło sporo czasu, tak więc pasuje dobrać się do niej… Rozszarpałem opakowanie jednym pociągnięciem, dorwałem się do środka i zalałem… Dopiero po tym czynie, zacząłem myśleć co dalej z tym fantem zrobić… Pierwszy pomysł, jaki mi przyszedł do głowy, to pasta ze słonecznika. Dawno nic kanapkowego nie ukręciłem, więc założę się, że jest to gratka zarówno dla mnie, jak i dla Was.

Teraz skrobię się po głowie, rozmyślając nad jakimś innym zastosowaniem dla słonecznika. Myślę nad krakersami, pasztecikami i klopsikami… Obserwujcie bloga uważnie, żeby nie przegapić tych potencjalnych hiciorów.

Inne przepisy na pasty, znajdziecie w mojej książce -> „Hummusy i pasty”

[Ocena: 5]

Składniki

Ilość porcji:

	Słonecznik:: 100g
	Papryka czerwona:: 1 duża
	Czosnek:: 1 główka
	Pomidory suszone:: 5 sztuk
	Bazylia:: 1 łyżeczka
	Tymianek:: 1 łyżeczka
	Papryka ostra:: szczypta
	Sól:: do smaku
	Pieprz czarny:: szczypta
	Sok z cytryny:: 2 łyżki
	Opcjonalnie
	Płatki drożdżowe:: 2 łyżki

Wykonanie

1 Gotowe	Słonecznik zalej gorącą wodą i odstaw na 8 godzin. Po tym czasie przepłucz pod bieżącą wodą. Paprykę oraz czosnek upiecz (sprawdź jak upiec paprykę i jak upiec czosnek).
2 Gotowe	W wysokim naczynku umieść wszystkie składniki (oczywiście czosnek bez łupinek a paprykę bez skóry). Zmiksuj na gładko. Do dekoracji możesz użyć np. świeżego tymianku.
3 Gotowe	Do pałaszowania pasty, przygotuj sobie pieczywo (polecam chleb z mąki gryczanej, chlebek pita oraz chlebki naan) lub tak jak ja, wafelki ryżowe. Nie ważne z czym podasz, pasta i tak będzie smakowała rewelacyjnie!