Brukselka w sosie BBQ to świetna opcja dla osób, które na samą myśl o warzywach się wzdrygają. Bardzo łatwa do zrobienia!

30 min
Serves 1
Easy

Ingredients

450g Brukselka
2 sztuki Śliwki wędzone
2 łyżki Olej
3 łyżki Miód / Syrop klonowy
1/2 sztuki Sok z cytryny
1/2 łyżeczki Papryka ostra
1 łyżeczka Papryka wędzona
1 łyżeczka Cebula suszona
1 ząbek Czosnek
szczypta Sól

Brukselka w sosie BBQ

Jak włączyć warzywa do codziennej diety? Dobrze je doprawić! Właśnie taka jest brukselka w sosie BBQ, którą mam dzisiaj dla Was. Słodka, wędzona, a jednocześnie, na końcu języka, delikatnie pikantna. Dzięki użyciu wędzonej śliwki, nabiera nie tylko dymnego aromatu, ale przede wszystkim pysznie śliwkowego smaku. Nie musisz się jednak tego obawiać, to nie jest połączenie brukselki z powidłami śliwkowymi. Tutaj wszystkie smaki do siebie pasują i ze sobą współgrają.

Jeśli jesteś leniwą bułą, której nie chce się wyciągać blendera z szafki i go brudzić, to możesz od biedy użyć gotowego sosu BBQ. Ja jednak zachęcam Cię do zrobienia zgodnie z przepisem, bo naprawdę warto!

Pytania i odpowiedzi:

Czy śliwka musi być wędzona? Nie wystarczy suszona?

W ostateczności możesz użyć suszonej, ale niestety nie ma ona tego specyficznego smaku i aromatu, dlatego zachęcam do poszukania śliwki wędzonej.

Czy zamiast syropu klonowego lub miodu mogę użyć innego słodziwa?

Tak. Świetnie sprawdzi się syrop ryżowy lub syrop z agawy. Ważne tylko, żeby słodziwo było płynne, dlatego cukier odpada.

Brukselka świeża czy mrożona?

Nie ma to większego znaczenia. Zarówno jedna, jak i druga świetnie się do tego nada.

[Ocena: 0]

Składniki

Ilość porcji:

	Brukselka:: 450g
	Śliwki wędzone:: 2 sztuki
	Olej:: 2 łyżki
	Miód / Syrop klonowy:: 3 łyżki
	Sok z cytryny:: 1/2 sztuki
	Papryka ostra:: 1/2 łyżeczki
	Papryka wędzona:: 1 łyżeczka
	Cebula suszona:: 1 łyżeczka
	Czosnek:: 1 ząbek
	Sól:: szczypta

Wykonanie

1 Gotowe	Zagotuj wodę. Wrzuć brukselkę i gotuj przez 5 minut. Odcedź i po lekkim przestudzeniu przekrój wszystkie na pół.
2 Gotowe	Do wysokiego naczynia wlej olej, syrop klonowy i sok z cytryny. Dodaj przyprawy, obrany ząbek czosnku oraz śliwki i zmiksuj.
3 Gotowe	Powstały sos przełóż do ugotowanej i pokrojonej brukselki, wymieszaj, a następnie wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia lub folią. Piecz przez około 15 minut w temperaturze 180 stopni.