Pasta warzywna w tym wydaniu to połączenie selera i pora z majonezem i uprażoną kaszą gryczaną, skąpaną w przyprawie do kurczaka. Poezja smaków!

30 min
Serves 5
Easy

Ingredients

50g Kasza gryczana niepalona
suchej
1 łyżka Przyprawa do mięsa
2 łyżki Olej kokosowy
1/2 korzenia Seler
1/2 sztuki Por
1 duża Cebula biała
5 łyżek Wegański majonez
do smaku Sól
do smaku Pieprz czarny

Pasta warzywna z prażoną kaszą gryczaną

Jestem fanem past kanapkowych. Pasta warzywna, obok hummusu, to moja ulubiona opcja do smarowania pieczywa. Tym razem wyjątkowo zacząłem dzień nie od jaglanicy czy gryczanki, a własnie od pasty warzywnej zrobionej z resztek, które walały mi się po lodówce. Tu troszkę majonezu, tam skrawki pora i selera oraz pół torebki ugotowanej kaszy gryczanej… Pozornie nie zapowiada to pysznej pasty, a prędzej sałatkę lub potrawkę. A jednak da się nawet z tego ukręcić coś ciekawego!

Pasta warzywna – jakie przyprawy?

Ja do uprażenia kaszy gryczanej użyłem przyprawy do złocistego kurczaka, która jest klasyką. Ty oczywiście możesz sięgnąć po inną ulubioną mieszankę lub zrobić ją samemu.

Pasta warzywna w towarzystwie majonezu? Tak!

Na blogu znajdziesz kilka przepisów na wegańskie majonezy:

Jeśli nie chcesz, nie musisz go w ogóle dodawać. Pasta warzywna będzie wtedy bardziej light, ale na pewno straci odrobinę na smaku. W jego miejsce, w takim przypadku, dodaj odrobinę wody.

[Ocena: 5]

Składniki

Ilość porcji:

	Kasza gryczana niepalona:: suchej 50g
	Przyprawa do mięsa:: 1 łyżka
	Olej kokosowy:: 2 łyżki
	Seler:: 1/2 korzenia
	Por:: 1/2 sztuki
	Cebula biała:: 1 duża
	Wegański majonez:: 5 łyżek
	Sól:: do smaku
	Pieprz czarny:: do smaku

Wykonanie

1 Gotowe	Ugotuj kaszę gryczaną zgodnie z opisem na opakowaniu. W międzyczasie pokrój w drobną kostkę warzywa, rozgrzej 1 łyżkę oleju na patelni i smaż przez 10 minut.
2 Gotowe	Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Gdy kasza jest już gotowa, umieść ją w misce, dodaj przyprawę, olej i wymieszaj. Wyłóż ją na blaszkę, na której jest papier do pieczenia lub folia aluminiowa. Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez 10-15 minut. Jeśli chcesz, możesz spróbować podprażyć kaszę na patelni.
3 Gotowe	Przełóż do malaksera lub wysokiego naczynia warzywa wraz z majonezem i zblenduj. Dodaj podprażoną kaszę gryczaną, spróbuj i dopraw do smaku solą i pieprzem.