Pasta z ogórkami kiszonymi, to inspiracja sklepowym smarowidłem. Wszyscy fani kanapek na pewno będą usatysfakcjonowani tą pastą.

5 min
Serves 5
Easy

Ingredients

300g Ciecierzyca
150g Ogórki kiszone
2 łyżeczki Musztarda
1 ząbek Czosnek
3 łyżki Oliwa z oliwek
1 łyżka Płatki drożdżowe
Sól
do smaku
Pieprz czarny
do smaku
Do uzyskania odpowiedniej konsystencji woda spod ogórków (50-100ml)

Ogórek kiszony, najpopularniejszy na polskich stołach w towarzystwie jakże zacnej towarzyszki wódki , piastuje wysokie miejsce w naszym rodzimym „must have” jako zagrycha. No, ale nie samą wódką czy nawet winem człowiek żyje i coś z ogórkami przecież trzeba innego zrobić…

Popularna jest oczywiście zupa ogórkowa, ale szczerze powiedziawszy w ciepłe wiosenne i letnie dni jest to jedna z ostatnich zup, o których bym pomyślał. Szukając pomysłu na tego małego drania zawędrowałem do Warszawy. Oczywiście nie w tym celu. Co Ty sobie myślisz?! Pokaz gotowania był. To jednak nie zmienia faktu, że to dzięki wycieczce do stolicy w ogóle powstał przepis, ponieważ pod koniec pokazu w otrzymanej paczce znalazłem właśnie pastę (pasztet?) z ciecierzycy z kiszonym i to w znacznej ilości. Tak więc postanowiłem zrobić własną wersję takiego smarowidła.

Czy ogórki mają znaczenie?

Przy wyborze ogórków zwracaj uwagę czy są to konserwowe, kwaszone czy kiszone. Dwie pierwsze opcje możesz wywalić do kosza. Pod względem zdrowotnym dno. Smakowo nie ma co dyskutować, bo każdy ma inne gusta. Polecam sięgać po te prawdziwe KISZONE górki.

[Ocena: 0]

Składniki

Ilość porcji:

	Ciecierzyca:: 300g
	Ogórki kiszone:: 150g
	Musztarda:: 2 łyżeczki
	Czosnek:: 1 ząbek
	Oliwa z oliwek:: 3 łyżki
	Płatki drożdżowe:: 1 łyżka
	Sól:: do smaku
	Pieprz czarny:: do smaku
	Do uzyskania odpowiedniej konsystencji woda spod ogórków (50-100ml)

Wykonanie

1 Gotowe	Ogórki pokrój w drobną kostkę.
2 Gotowe	W kielichu blendera lub misce umieść pozostałe składniki i zblenduj na gładko.
3 Gotowe	Do powstałej masy wmieszaj ogórka.