5 minut
Serves 4
Medium

Ingredients

200g Tofu wędzone
1 arkusz Nori
3 łyżki Olej lniany
10 łyżek Mleko roślinne
3 łyżeczki Koncentrat pomidorowy
3 sztuki Pomidory suszone
1/3 pęczka Koperek
1/3 łyżeczki Papryka wędzona
szczypta Sól
2 łyżki Płatki drożdżowe
do smaku Pieprz i sól
1-2 łyżki Sok z cytryny
do smaku

Pasta bezrybna – najlepszy przepis

Na weganie rybka wędzona z serem białym, na śniadanie? Czy to jest możliwe? Odpowiedź jest bardzo prosta… nie. Pasta bezrybna z samej nazwy już nakierowuje nas na tor, na którym rybki nie ma na talerzu tylko pływa gdzieś tam w morzu, oceanie czy innym akwenie. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby postarać się zastąpić te smaki, które nam towarzyszą we wcześniej wymienionych produktach. Olej lniany oraz glony (nori) świetnie się w tej roli sprawdzają, ponieważ posiadają charakterystyczny, swoisty zapach rybny. Zamiast tradycyjnego sera białego proponuję mój wegański twaróg, który smakiem nie ustępuje miejsca tradycyjnemu.

Za czasów, gdy robiłem pastę w wydaniu „tradycyjnym” (czyt. z rybą i serem białym), dodawałem do środka również ketchup oraz majonez. Teraz, gdy staram się częściej stawiać na stole produkty dobre jakościowo, ale też zdrowe, ograniczam majonez (sojonez) do sałatki jarzynowej lub „odświętnych” nuggetsów. Tak więc pasta bezrybna, z którą masz tutaj do czynienia jest „fit”, ale przy tym bardzo smaczna, bo jednak jest to priorytet w mojej kuchni.

Mam nadzieję, że Tobie taka wersja też przypadnie do gustu. Jeśli wpadnie Ci do głowy rezygnacja z oleju lnianego, ponieważ musisz specjalnie do tego przepisu go kupować, to nie ma problemu! Najważniejsze jest nori. Olej lniany możesz nawet zastąpić rzepakowym. Pasta nie powinna na tym zbytnio ucierpieć.

[Ocena: 4.9]

Składniki

Ilość porcji:

	Tofu wędzone: 200g
	Nori: 1 arkusz
	Olej lniany: 3 łyżki
	Mleko roślinne: 10 łyżek
	Koncentrat pomidorowy: 3 łyżeczki
	Pomidory suszone: 3 sztuki
	Koperek: 1/3 pęczka
	Papryka wędzona: 1/3 łyżeczki
	Sól: szczypta
	Płatki drożdżowe: 2 łyżki
	Pieprz i sól: do smaku
	Sok z cytryny: do smaku 1-2 łyżki